logo

Δελτίο Τρύγου 2018

 


Η αμπελουργική σεζόν του 2018 ξεκίνησε νωρίς στην Δράμα με πρόωρη έκπτυξη για τις περισσότερες ποικιλίες στις περιοχές του Μικροχωρίου, της Καλής Βρύσης και της Καλλιφύτου.


Η πρωιμότητα χαρακτήρισε και τα επόμενα φαινολογικά στάδια πρωϊμίζοντας την άνθηση κατά 12 περίπου ημέρες. Από πολύ νωρίς οι βαθμοημέρες επιβεβαίωσαν ότι οδηγούμαστε στον πρωιμότερο τρύγο που έχει πραγματοποιηθεί ποτέ στην Δράμα.


Η κατάσταση των αμπελώνων υπήρξε πολύ καλή έως και τον Ιούνιο χωρίς προσβολές από εχθρούς και ασθένειες και με ισορροπία μεταξύ βλάστησης και καρποφορίας.


Ο Απρίλιος και ο Μάιος ήταν ξηροί με 50% λιγότερες βροχοπτώσεις σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2017 για τις περιοχές των αμπελώνων. Αντιθέτως, κατά τον Ιούνιο ο καιρός ήταν βροχερός με πολλές ημέρες βροχόπτωσης αλλά και υψηλό βροχομετρικό ύψος. Το πρώτο κύμα κακοκαιρίας του φετινού καλοκαιριού πέρασε ευτυχώς χωρίς καταστροφές εκτός από μία μικρή χαλαζόπτωση στην περιοχή της Καλλιφύτου που δεν άφησε σημαντικές ζημίες.


Μετά από ένα μικρό διάστημα καλού καιρού στα μέσα Ιουλίου η κακοκαιρία επανήλθε στην περιοχή με συχνές τοπικές χαλαζοφόρες καταιγίδες, μείωση της θερμοκρασίας και αύξηση της υγρασίας. Αυτά τα καιρικά φαινόμενα συνεχίστηκαν έως και τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου περιορίζοντας το πραγματικό καλοκαίρι από τις 5 Αυγούστου και μετά. Είναι αξιοσημείωτο το ότι πολλές φορές η χαλαζόπτωση έφτασε στα όρια των κτημάτων του οινοποιείου και των παραγωγών του χωρίς ευτυχώς να πλήξει τους αμπελώνες.


Μετά από την κακοκαιρία οι συνθήκες βελτιώθηκαν με άνοδο της θερμοκρασίας και μείωση της υγρασίας του εδάφους και της ατμόσφαιρας. Οι συνθήκες αυτές σταμάτησαν τον κίνδυνο μυκητολογικών προσβολών και επανέφεραν την ισορροπία βλάστησης/ καρποφορίας και φλοιού/πούλπας. Ως αποτέλεσμα ένα μεγάλο μέρος του ποιοτικού δυναμικού των σταφυλιών αποκαταστάθηκε για τις πρώιμες ποικιλίες ενώ οι οψιμότερες δεν επηρεάστηκαν τελικά από την κακοκαιρία.


Η αναμενόμενη οψίμιση της ωρίμανσης τελικά δεν επαληθεύτηκε παρά το δροσερό ξεκίνημα του καλοκαιριού. Τα πρωιμότερα Sauvignon blanc του κτήματος τρυγήθηκαν το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου ενώ ο τρύγος στο σύνολό του τελείωσε 18 ημέρες νωρίτερα από τους τρύγους του ’16 και του ’17.


Έχοντας πλέον οινοποιήσει τους καρπούς του 2018, οι άνθρωποι του κτήματος εκτιμούν πως οι δυσκολίες και οι αγωνίες της φετινής χρονιάς θα ανταμειφθούν με αρωματικά και ισορροπημένα λευκά και ροζέ κρασιά. Τα ερυθρά, και ειδικά τα οψιμότερα αυτών που ωρίμασαν σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας και ήπιας υδατικής καταπόνησης εμφανίζουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που απαιτούνται για την ωρίμανσή τους στα δρύινα βαρέλια.